VEGE KITCHEN(ベジキッチン)のプレス発表会に行ってきました!

VEGE KITCHEN(ベジキッチン)のプレス発表会に行ってきました!ママバターやメデルの新商品もちょこっとご紹介します!

昨日、シンシアガーデン&シンシアガーデンカフェさんで行われた「VEGE KITCHEN(ベジキッチン)」のプレス発表会に参加させていただきました^^

>>>ベジキッチン ハーブコーディアル

私も大好きなベジキッチンのハーブコーディアルのプレス向けお披露目パーティーだったのですが、ハーブコーディアルを使ったとっても美味しいお料理を堪能させていただいたり、盆栽アーティストの平尾成志氏のデモンストレーションなどを拝見させていただき、とっても素敵で楽しいパーティーでした♪

ということで、発表会についてちょこっとご紹介したいと思います♪

VEGE KITCHEN(ベジキッチン)のプレス発表会に行ってきました!ママバターやメデルの新商品もちょこっとご紹介します!

1階のシンシアガーデンさんの店舗にも、2階のシンシアガーデンカフェにも従業員の皆さんで折ったという「折り鶴」が素敵にディスプレイされていました♪

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VEGE KITCHEN(ベジキッチン)ハーブコーディアルの誕生秘話

今回、ベジキッチンのハーブコーディアルの誕生秘話をシンシアガーデンの代表である杉谷さんからお伺いしました^^

シンシアガーデン代表 杉谷 惠美さん

シンシアガーデンの店舗の二階に、シンシアガーデンカフェがあるのですが、このカフェとっても人気でいつも満員でせっかくカフェに来てくださる方がいても、お断りせざるを得ない状況が続いているそうなんです。

そこで、遠方の方でもシンシアガーデンカフェの野菜を使ったものを食べられるように・・・という思いが、ベジキッチンを立ち上げたきっかけだったそうです。

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ベジキッチンで使用する食材にもとてもこだわっていて、日本の古くからの知恵によって生まれた伝統食品や、日本の豊かな風土で育った食材や土地に根付いた食材を使用しているそうで、日本の畑から採れたものだけで作ることにこだわりを持っているんだそうです^^

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シンシアガーデンカフェでは、動物性の食材を一切使用せずに、旬の野菜、穀物、果物をふんだんに使ったメニューが人気ですが、シンシアガーデンカフェの店長&ベジキッチンの開発者でもある野本さんご自身がベジタリアンで、日々レシピを開発して積極的にメニューに取り入れているんだそう。

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もちろん、ベジキッチンのハーブコーディアルも野本さんがディレクターとして開発もされているそうです^^

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こちらの女性が、ディレクターの野本さん。
今回のお披露目パーティーでいただいたお料理も、野本さんが考えたレシピだそうです♪

お披露目パーティーでいただいたお料理がとっても美味でした!

今回、いただいたメニューはどれも野菜や穀物、果物と、ベジキッチンのハーブコーディアル2種類を使ったものだったのですが、どれも本当に美味しかったです!

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私もシンシアガーデンの方から、美味しいドレッシングの作り方を先日教えていただいて、実際に作ってみたのですがとっても美味しくて!
それ以来、ジュースにして飲むだけではなくドレッシングとして使うことが多いのですが(特に宮崎日向夏と生姜のコーディアル!)、他にも色々使えると知って、家でも作りたいです♪

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上の写真は、「夏野菜のコーディアルマリネ」です!
使用しているのは、信州林檎と赤紫蘇のコーディアル。

お野菜は、セロリ、きゅうり、冬瓜、ズッキーニ、マッシュルーム、ブロッコリーなどでした。

これね、本当にとっても美味しくて!!
うっかり、レシピをお聞きしようと思っていたのに忘れてしまったので、もしわかったらブログでシェアしたいと思います!^^
私もぜひ家でこの夏作りたい♪

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こちらは、コーディアル寒天ゼリーと季節のフルーツ
宮崎日向夏と生姜のコーディアルには、日向夏と杏仁が、信州林檎と赤紫蘇のコーディアルには、林檎とドライクランベリーが入っています。

子どものおやつとしても、大人のおやつとしても最適です♪

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こちらは、信州林檎と赤紫蘇のコーディアルを使った3種の手まり寿司です!

上の列から、オリーブケーパーパプリカのイタリアン風味、真ん中の列は、アボカドときゅうりピクルスのわさび風味、いちばん下の列が、みょうが青しそのごま風味。

お酢を使用していないので、とってもやさしく、でもさっぱりとした味で今の季節にピッタリ!

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こちらは、宮崎日向夏と生姜のコーディアルを使った、丸パンのカナッペです!

グレープフルーツやオレンジ、そして今話題のキアヌが乗っていました^^

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そしてこちらは、コーディアルを使ったケーキです!
たまごや牛乳などを一切使用していないのに、とっても美味しかったです!
こちらもレシピをお聞きしたかったのに忘れてきてしまいました^^;
もしわかりましたら、ブログでご紹介しますね♪

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そしてこちらが、ハーブコーディアルと投入と甘酒をミックスしたドリンク
これ、とっても美味しいです!
普通にジュース感覚でコーディアルを飲むのもいいですが、豆乳と甘酒と一緒にドリンクにすると、飲むヨーグルトのようなのみごたえがあるドリンクになります!

朝ごはんとして飲むといいなぁと思いました!

こちらの作り方は、教えていただいたので後日、ドレッシングと一緒にご紹介しますね♪

盆栽アーティストの平尾成志氏のデモンストレーションが楽しかった!

ベジキッチンのコーディアルについてや、コーディアルを使った美味しい食べ物を堪能した後は、盆栽アーティスト「平尾成志」氏のデモンストレーションが行われました!

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ハーブコーディアル2種類をイメージした盆栽が飾られていました。

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上の盆栽が、宮崎日向夏と生姜コーディアルをイメージした盆栽

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上の写真が、信州林檎と赤紫蘇のコーディアルをイメージした盆栽です。
ガラス越しに写真を撮ったので見づらいですが^^;、どちらもとっても素敵で見ているだけで癒やされるような、心がなごむという感じがします^^

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デモンストレーションでは、小さな盆栽を3種類小さな鉢に植え替えるところを見せていただきました。

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とても丁寧に植物などを扱っていて、盆栽に対する愛を感じました^^
(何よりも盆栽を触っているお顔がイキイキとされてました!)

盆栽ってとっても楽しそう!^^

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平尾さんの手がけた盆栽が会場のあちこちに飾ってあって、どれもとっても素敵だったのですが、私がいちばんトキメいた盆栽が上の写真のものです♪

とってもかわいくないですか?^^
盆栽っていうと、私の父が盆栽が好きで小さなころから家にあったのですが、もっとこう、なんていうのかな、THE盆栽!な感じのものが多かったんですよね。

ですが、上の写真の盆栽は見た瞬間とってもかわいらしくて、いいなぁ♪と思いました^^

***

と、なんだか駆け足にバーッとご紹介してしまいましたが、お披露目パーティーの雰囲気は伝わったでしょうか?^^

とってもアットホームなあたたかい、そして楽しいパーティーでした♪

それと、9月15日に新発売されるママバターやメデル、リンレンのアイテムについても見させていただいたので、そちらについても後ほどご紹介したいと思います♪

ママバター、メデル、リンレンの新アイテムについてはこちらでご紹介しています
>>>ママバターフェイスクリームマスク、メデルボディケアライン、リンレンヘアミルクが9/15新発売!一足お先にご紹介します♪

私も大好きなベジキッチンのハーブコーディアルですが、7月27日午前10時までの期間限定で送料無料キャンペーンを開催しています!
ぜひチェックしてみてくださいね♪

>>>ベジキッチン ハーブコーディアル

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